Produkty pro produkty pro lepší spolupráci mezi spolubydlíči (1)

Zlepšovač chleba

Zlepšovač chleba

Zlepšovače chleba (směsi enzymů) jsou speciálně vyvinuty pro různé typy chleba. Na chléb; zajišťují lepší objem, homogenní strukturu, kůrku a křupavost. Zaručují snadný proces těsta, zvyšují stabilitu těsta, elasticitu lepku a schopnost zadržovat plyn. Umožňují pekaři snadno zpracovávat suché těsto ručně nebo strojově.